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PACK: 10 cursos

0 lecciones
16hrs. 16m. 52s.
14 profesores
70% Dscto. $ 300.00 $ 89.70

PACK: Criollo Peruano

48 lecciones
5h. 59m. 38s.
6 profesores
21% Dscto. $ 56.40 $ 44.70

Cocina Nikkei

18 lecciones
3h. 36m. 50s.
3 profesores
25% Dscto. $ 35.70 $ 26.70

Cocina Marina

23 lecciones
3h. 01m. 39s.
3 profesores
25% Dscto. $ 35.70 $ 26.70

Masas

20 lecciones
01hrs. 52m. 51s.
1 profesor
25% Dscto. $ 35.70 $ 26.70

Cocina de Autor I

18 lecciones
1h. 20m. 00s.
1 profesor
29% Dscto. $ 20.70 $ 14.70

Cocina Criolla

25 lecciones
2h. 57m. 59s.
3 profesores
25% Dscto. $ 35.70 $ 26.70

Cocina Peruana

33 lecciones
04hrs. 02m. 51s.
1 profesor
25% Dscto. $ 35.70 $ 26.70

Técnicas Básicas de Cocina

18 lecciones
2h. 02m. 39s.
1 profesor
25% Dscto. $ 35.70 $ 26.70

Gestión de Costos e Insumos

7 lecciones
44m. 19s.
1 profesor
34% Dscto. $ 17.70 $ 11.70

Introducción a la Cocina Peruana

14 lecciones
4 RECETAS
1 profesor
34% Dscto. $ 17.70 $ 11.70

Postres Peruanos

8 lecciones
01hrs. 09m. 33s.
1 profesor
34% Dscto. $ 17.70 $ 11.70

Cupcakes

4 lecciones
43m. 53s.
1 profesor
34% Dscto. $ 17.70 $ 11.70

Ceviche Tradicional

4 lecciones
0h. 21m. 18s.
1 profesor
41% Dscto. $ 14.70 $ 8.70

ALGUNOS DE TUS PROFESORES

Francesca Ferreyros

Chef IK

Francesca es uno de los talentos jóvenes más importantes de la cocina peruana moderna. Ella empezó su carrera en el año 2009 en el restaurante Cala de Lima, Perú, bajo las órdenes de Iván Kisic. A los 21 años dejó Cala y se fue a trabajar a Florida. Luego, en el año 2015, el Celler de Can Roca la recibió y ahí pudo aprender qué significa trabajar en el restaurante número uno del mundo. Su ímpetu por aprender la llevó a trabajar con Gaggan Anand en Tailandia en el año 2016. Finalmente, en el año 2018 volvió a Perú para tomar el control de las cocina del mítico restaurante peruano IK.

José del Castillo

Chef Ejecutivo de Isolina

José es uno de los principales chefs de cocina peruana en la actualidad. Al frente de su restaurante Isolina ha podido colocarlo entre los 50 mejores restaurantes de Latinoamérica. Desde sus inicios en La Red, José demostró manejar la cocina peruana clásica a la perfección.

Ximena Llosa

Chef - Conductora de Ximena en Casa

Ximena es una de las figuras más reconocidas en el panorama peruano. Ella es chef y conductora del programa televisivo Ximena en Casa, donde se enfoca en enseñar recetas caseras. Ximena estudió Hotelería en Montemar y ha trabajado tanto en Italia como en Francia.

UNA NUEVA FORMA DE APRENDER

Gastronomía Peruana

Aprende de los chefs y cocineros que han llevado la gastronomía peruana a lo más alto del mundo.

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