Bebidas con y sin alcohol para esta navidad
Desde el chocolate caliente con un giro, hasta bebidas color azul
Eggnog, ponche de huevo y ron
Ingredientes:
- Yemas de huevo
- Azúcar
- Leche
- Ron
- Canela molida
- Nuez moscada
Preparación:
- Bate las yemas con el azúcar para blanquearlas. Debe quedar blanquecino y cremoso.
- Vierte esto en la leche caliente y mezclamos; cuidado, no queremos hacer huevo revuelto.
- Agrega el ron, la canela molida y nuez moscada. Mezcla, y ¡listo!
En lugar de ron puedes usar pisco para obtener Ponche de Pisco.
Chocolate caliente cremoso y vegano
¡Leche de arroz! Una de las leches vegetales más económicas que existen (y su textura queda perfecta como para un chocolate caliente).
Ingredientes:
- Arroz cocido
- Agua caliente
- Cocoa o cacao en polvo
- Azúcar, panela, edulcorante (opcional)
- Canela molida (opcional)
*Usa las cantidades que desees, según tus gustos y qué tan concentrado lo quieras.
Para prepararlo, sólo tienes que licuar todos los ingredientes en caliente o tibio.
Negroni sbagliato
Muy parecido al clásico negroni, pero usaremos un espumoso blanco en lugar de gin.
Ingredientes:
- 1 parte de Campari
- 1 parte de Vermut
- Vino espumoso blanco
- Hielo
Preparación:
- Mezcla el Campari y Vermut con el hielo, técnica de refrescado.
- Con cuidado, agrega el espumoso. Revuelve ligeramente para no perder burbujas.
Agua de Valencia
Ingredientes:
- 40 ml de zumo de naranja
- 40 ml de espumoso
- 20 ml de gin
- 20 ml de vodka
- 10g de azúcar
Preparación:
- En un vaso de composición, refresca el zumo de naranja, gin, vodka y azúcar.
- Agrega el espumoso y da una suave removida.
*Reemplazando el jugo de naranja por limón obtienes agua de Murcia.
Brandy Punch
Ingredientes:
- 4 partes de brandy
- 1 de curazao
- Champagne al gusto
*Todos los ingredientes deben estar fríos
Preparación:
- Mezcla el brandy y curazao.
- Agrega el champagne.
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