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Cocina Nikkei con Javier Miyasato

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Tu profesor


Javier Miyasato
Javier Miyasato

Javier Miyasato es un empresario gastronómico y cocinero por pasión.

Trabajó como director gastronómico en Amoramar en Barranco; dirigió los proyectos de Amar de Lima en Chorrillos y Café de Lima en Miraflores.

Hoy es el dueño de Bao? y Sutorito Maketto, dos propuestas inspiradas en la comida callejera asiática.


Contenido


  Introducción al curso
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  Asado ponja
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  Conchitas a la mantequilla
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  Salmón marinado en salsa miso
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La cocina nikkei es uno de los mejores ejemplos de fusión en la gastronomía peruana. Esta cocina empezó a tomar forma desde el momento en que los primeros inmigrantes japoneses llegaron al Perú.

En este curso online vamos a aprender técnicas, recetas y tips de la mano del talentoso chef Javier Miyasato.

Este curso incluye:

  • Contacto directo con nuestros asesores.
  • Glosario y recetario (pdf).
  • Certificado al concluir el 100% del curso.


Preguntas frecuentes


¿Cuándo comienza y cuando termina el curso?
¡El curso comienza ahora y termina cuando quieras! Es un curso online que se adapta a tu ritmo, tú decide cuándo comenzar y cuándo terminar.
¿Cuánto tiempo tengo para acceder al curso?
¡ACCESO DE POR VIDA! Después de inscribirse, tiene acceso ilimitado a este curso durante el tiempo que desee, según el plan que escogiste y en cualquier dispositivo conectado a internet.

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