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Pastas II

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Tu profesor


Juan Manuel Umbert
Juan Manuel Umbert

Juan Manuel es una de las jóvenes promesas de la escena gastronómica peruana. Estudió administración en la ciudad de Lima, pero rápidamente se dio cuenta que lo suyo era la cocina.

Después de terminar la carrera decidió mudarse a Londres para estudiar en Le Cordon Bleu, donde pudo trabajar en Restaurant Story (una estrella Michelin). Tiempo después se mudó a Nueva York para trabajar en Aska (dos estrellas Michelin) y Blanca (dos estrellas Michelin). En Perú ha trabajado en restaurantes como Astrid & Gastón, La Bodega de la Trattoria y Siete.

Actualmente, es fundador y dueño de Pasta, restaurante especializado en pastas.


Contenido


  Introducción al curso
Disponible en días
días después de inscribirse

¡Bienvenido! Estamos muy felices que estés aquí con nosotros; ya empezamos las pre inscripciones para el Curso Online de Pastas II junto al experimentado y talentoso Chef Juan Manuel Umbert, fundador y dueño del restaurante Pasta.

En esta segunda parte, aprenderemos a elaborar 5 diferentes cortes de pasta y sus respectivos rellenos. El objetivo de este curso es que el alumno aprenda y mejores sus técnicas para elaborar desde cero deliciosas y tradicionales pastas italianas.

Este curso incluye:

  • Material audiovisual.
  • Recetario descargable en pdf.
  • Foro de consultas.
  • Certificado de participación al concluir el curso.


Preguntas frecuentes


¿Cuándo comienza y cuando termina el curso?
¡El curso comienza ahora y termina cuando quieras! Es un curso online que se adapta a tu ritmo, tú decide cuándo comenzar y cuándo terminar.
¿Cuánto tiempo tengo para acceder al curso?
¡ACCESO DE POR VIDA! Después de inscribirte, tiene acceso ilimitado a este curso durante el tiempo que desees, según el plan que escogiste y en cualquier dispositivo conectado a internet.

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